Tarte flambée

Flammkuchen Käse und Lauch

Käse und Lauch

Dieser Flammkuchen lässt keinen kalt! Lauch ist alles andere als langweilig und macht sich ganz wunderbar auf dem knusperdünnen Boden unseres Flammkuchens. Gemeinsam mit Emmentaler und italienischem Grana Padano wird Flammkuchen absolut sommertauglich. Servieren Sie einen Tomatensalat dazu.                                                                                                                                                                                                                                              Nach nur 8 bis 12 Minuten im Ofen – ganz ohne Auftauen – können Sie Ihren Flammkuchen genießen.

Traditionelle Zutaten

Ein dünner und krosser Boden

Mischung aus Crème fraîche und Quark

Lauch

Emmentaler Käse

ZUTATEN

Weizenmehl, Speisequark Magerstufe, Wasser, Lauch 17 %, Crème fraîche, Rapsöl, Emmentaler Käse 3,8 %, Grana Padano Käse 1,5 % (Kuhmilch, Speisesalz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym vom Ei), Vollmilchpulver, Speisesalz, Pfeffer, modifizierte Stärke, Weizenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: L-Cystein. Kann Spuren von Ei enthalten.                                                                                                        Die Zutatenliste dient nur als Anhaltspunkt. Verbindlich sind nur die Angaben auf der Verpackung. Bitte achten Sie auf die Verpackungsangaben vor dem Verzehr, besonders bei Allergien.

Nährwerte (100G)

Energie 863 kJ / 206 Kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 21 g
davon Zucker 3,1 g
Fasern 1,1 g
Eiweiß 5,3 g
Salt 0,88 g

Fach oder Eiswürfelfach (-6°C) : 3 Tage
Fach oder Tiefkühltruhe (-18°C) : siehe Mindeshaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

Nach dem Auftauen nicht weider einfrieren. 8-12 Minuten bei 250°C im vorgeheizten (10 Minuten) Ofen backen. Der Flammkuchen ist fertig, wenn der Teig fest ist und der Rand leicht braun. Sofort heiß servieren.

Hierzu passt ein trockener Weißwein oder ein kühles Bier und ein frischer Salat.